Oddych, víno, lesy, idylické údolia

Balaton… Pre mnohých ľudí má toto slovo kúzelný zvuk. Osviežujúca voda, plachetnice, slnečné lúče, piesočnatá pláž, dobrá nálada, letná dovolenka – takú predstavu v nás vyvolá toto slovo.
Balaton a po ňom pomenovaná oblasť je však omnoho viac než len to. Poďte s nami, ochutnajte tunajšie lahodné vína, odpočiňte si v idylických údoliach a lesoch Balatonskej vrchoviny. Urobte si výlet na vyhliadkové miesta, doprajte si príjemný víkend s opaľovaním sa a kúpaním. Či už prídete sami alebo s rodinou, s malými alebo dospievajúcimi deťmi – vo svete mnohotvárneho Balatonu si každý nájde pre seba to najkrajšie miesto, ten najdobrodružnejší okamžik.

Ako prísť Balatonu na chuť?
Ak chceme zavtipkovať: „Skúste vypiť pohárik“ a verte, že to nie je prehnané. Po zdĺhavom a nákladnom úsilí smerovanom k ochrane životného prostredia, dnes o kvalite vody v jazere nemôžeme pochybovať, nakoľko ju kontrolujú nezávislí zahraniční odborníci.
Najvhodnejším obdobím na kúpanie sa v Balatone sú tri letné mesiace. V priebehu nich je teplota vody len zriedkakedy nižšia než 22 °C a uprostred leta často dosahuje aj 27-28 °C. Jazero je sladkovodné, takže sa v nej môžu bez obáv kúpať aj ľudia s citlivou pleťou. Jediné vážne nebezpečenstvo čaká na Balatone na sebavedomých plavcov v hlbokej vode. Čo sa týka pláží, severné a južné pobrežie Balatonu sa od seba podstatne líšia. Na severe prechádza voda prudko do hĺbky a po 30-50 metroch sa už nedosiahne na dno. Tunajšie pláže sú vhodné skôr pre dobrých plavcov alebo pre tých, ktorí prichádzajú s dospievajúcimi deťmi. Veľmi príjemné je Szigetfürdő v Keszthely v štýle bývalého plážového domu, krásne pláže sa tiež nachádzajú v Zánke, Tihany a Balatonfüred.
Na južnom brehu sa voda len voľne prehlbuje, na väčšine miest sa môžeme hrať vo vode trebárs aj vo vzdialenosti 500 metrov od brehu, bez plávania. Obzvlášť príjemné je pásmo priliehajúce priamo k brehu, kde sa môžu v ani nie polmetrovej hĺbke fantasticky zabávať aj tí najmenší. Spravidla preto si volia južný breh rodiny s malými deťmi. Východná časť Balatonu je rajom pre milovníkov slnka. Pláže v Kenese, Akarattya a Aliga položené severojužne, sú zaliate slnkom od skorého rána do popoludnia. Snáď najrušnejšia oblasť Balatonu je pobrežie Siófoku, miesto neustále ožívajúceho sveta bezstarostnej zábavy. Po príjemne strávenom dni pri vode láka návštevníka množstvo atrakcií, zábavných miest, barov a diskoték. Siófok je „hlavné mesto maďarského leta“, preto ho najčastejšie navštevujú mladí ľudia.

Čo s voľným časom?

K balatonskému kúpeľnému životu už od dávnych čias patrí športovanie. Jachting je dodnes populárny či už ako hobby alebo pretekársky. V poslednej dobe sa rozrástol počet prístavov športových lodí, kde sa dá zakotviť vlastná alebo prenajatá loď.
Balaton je aj rajom pre rybárov. Kto má trpezlivosť a výdrž, môže chytiť sumca dlhšieho než 1,5 m, alebo kapra, amura. Pre rybárov-turistov sa skôr odporúča pred a posezónne obdobie, lebo v letných horúčavách ryby menej berú. Rybárčiť sa dá skoro všade, s podmienkou platného povolenia, ktoré vydá ktorýkoľvek obchod s rybárskymi potrebami.

Balaton si môže pokojne zvoliť aj ten, kto si chce pobyt spríjemniť loveckými zážitkami, lebo podstatná časť najlepších loveckých oblastí Maďarska sa nachádza práve v okolí jazera. Pri Balatone je rovnako ľahké aj vyskočiť do sedla, turizmus „na koni“ sa veľmi rozvinul. Maštale sú v každom väčšom rekreačnom stredisku.
Z vyhliadkových bodov okolia Balatonu je krásny pohľad na jazero. Kto ale túži ísť ešte vyššie, môže si pozrieť Balaton z bezmotorového lietadla, z malého motorového aeroplánu, helikoptéry alebo teplovzdušného balóna.

Zopár zaujímavostí v okolí
Najkrajšie časti balatonskej krajiny sformovali vulkanické sily. Pozdĺž jazera vyvierajú po tuctoch sírové pramene a v niekoľkých z nich ľudia po tisícročia hľadali a našli uzdravenie. Najznámejší z nich je prameň v Hévíz, vyvierajúci na úpätí pohoria Keszthely. V skutočností to je gejzír a jeho kráterové jazero ponúka ku kúpaniu 38 °C teplú liečivú vodu. Podobné možno nájsť len na Islande. Sírová, ľahko rádioaktívna voda v jazere, je vynikajúca k liečeniu chorôb pohybového ústrojenstva práve tak, ako aj bahno z dna jazera. Rovnako aj pohľad na samotné jazero je úchvatný, obzvlášť ku koncu leta, keď na jeho hladine rozkvitnú tisícky červených indických lotosov, ktoré sa tu udomácnili. Jazero obklopujú tucty liečebných domov a sanatórií.
Za horou Szent György sa skrýva úhľadné staré mestečko Tapolca, ktoré prekvapí milovníkov prírodných divov jedinečnou vodnou jaskyňou. Aj ona je výtvorom sopečných síl, horúce pramene v nej vyryli do vápnika spleť chodbičiek a labyrintovú sálu, ktorú potom zaplavila krištáľovo čistá voda. Návštevník akoby sa plavil Cháronovou loďkou do mytologického podsvetia, pritom prepláva tajuplne osvetleným spletencom rôzne vodné cesty. Z tohto podsvetia však vedie cesta späť. Po „schodoch“ s teplotou 74 °C sa vyšplháme opäť na denné svetlo a môžeme sa pozrieť na rozprávkové jazero Malom, ktoré plní jaskyňu vodou.

Ochutnávka

Jedlá a víno z tejto oblasti oprávnene zaraďujeme medzi tisíce zaujímavosti Balatonu. Známe je víno z Badacsony, ktoré za ojedinelú chuť, silnú, niekedy korenenú arómu, vďačí pôde vulkanického pôvodu a prímorskému rázu podnebia, prevládajúceho na chránených južných svahoch. Vína z vinárskeho kraja Füred – Csopak sú skôr ohnivé, silné, ale i ľahšieho charakteru. Na svahoch Tihany sa rodí aj modré hrozno: Merlot, Zweigelt a Cabernet Franc. Na južnej strane sa vzhľadom k piesočnatej pôde darí vínam úplne iného charakteru: majú vôňu ovocí, sú jemné a bohaté na arómu.
Balaton ponúka pokrmy štyroch krajov – vodného, horského, kopcovitého a nížinatého, pre ktoré sú suroviny v okolí bohato dostupné. Hviezdnym pokrmom Balatonu je prirodzene ryba, a to balatonský zubáč, ktorý je podľa klasického spôsobu prípravy pečený vcelku do zlatohneda a podávaný na striebornej tácni, ozdobený kúskami citróna. Obľúbená je aj rybacia polievka čiže halászlé, ktorá je najlepšia vtedy, keď je pripravená z viacerých druhov rýb. Výborná je aj zverina – srnec, zajac, jeleň, diviak a bažant, ktorú do kuchyne miestnych reštaurácií dodávajú okolité lesy a polia.
Dúfam, že sa nám podarilo presvedčiť milých čitateľov, že kvôli príjemne strávenej dovolenke nemusia cestovať do ďalekých kútov sveta.

Do videnia, stretneme sa v Maďarsku!

Veľvyslanectvo Maďarskej republiky

• < Predch.
• Nasl. >